Karkas İş emirleri

Karkaslar kalitelerine göre veya müşteri taleplerine göre farklı işlemlere tabi tutulabilmektedir. Hayvan kayıt, veteriner kontrolleri, sınıflandırma ve kalite ölçümleri aşamalarında karkasın ve yan ürünlerin ne kadar olgunlaştırılacağı ne şekilde parçalanacağı, hangi pazara uygun olduğu da belirlenebilmekte ve bu doğrultuda süreç boyunca kullanıcılara bu bilgiler gösterilebilmekte ve uyarılarla süreç yönetilebilmektedir.