Sakatat ve Karkas etiketleme

Sıraya alınan karkaslar istenilen herhangi bir aşamada etiketlenerek takip edilebilmektedir. Karkasla birlikte çıkan diğer sakatatlar için de üretimde etiket oluşturulabilmekte ister bireysel istenirse lot bazlı izlenebilirlik imkânı sistem tarafından sağlanmaktadır. Büyükbaşta ayak açma istasyonundan itibaren herhangi bir istasyonda sığırlar için iki yarısının, koyunlar içinse ket karkas veya grup olarak etiketlenmesinin sağlanması mümkündür.